Lekker Wads

Smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø

Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg

Met foto's van Ruth de Ruwe

Paperback, 256 pag., met foto's in kleur, 17 x 24 cm, uitgeverij Boom 2021, € 29,90

Smakelijke verhalen en prachtige gerechten uit een (on)zalige eet-cultuur







'Wat aten mijn Texelse opa's en oma's eigenlijk?' vraagt Lodewijk Dros zich af.

Onder de gerechten en drankjes die tegenwoordig op de eilanden als authentiek worden aangeprezen, is nauwelijks iets terug te vinden van wat zijn grootouders destijds op tafel zetten.

Het Waddengebied is gemoderniseerd door de maalstroom van het toerisme en daarbij is de oorspronkelijke culinaire cultuur weggevaagd.
'Lekker Wads', hoe smaakte dat?
Via kinderboeken, familie-overlevering en talloze andere bronnen – van West-Friesland tot Denemarken – ontdekt Lodewijk Dros de vergeten en verguisde keuken van het Waddengebied.

Met kookspecialist Annette van Ruitenburg schetst hij de traditionele eetgewoonten van de eilanden.
Een duik in deze geschiedenis levert vermakelijke ontdekkingen op: Troje zou nooit ontdekt zijn zonder de lammetjespap van de Texelse Maartje.
Als walvisvaarder kon je maar beter geen ijsbeer eten; en de favoriete Terschellinger hap van prins Hendrik was snert.

En passant levert Lekker Wads verrassende inkijkjes in de erotiek van duinen en dominees, de overdaad en armoe van boeren, vissers en jutters, de lekkernijen van prinsen en kinderen en van een revolutionair.

Lodewijk Dros (1964) studeerde theologie en werkt bij dagblad Trouw.
In 2019 verscheen Eiland in de nevel
Dat gaat over de romantische omzwervingen van Pieter Kikkert, de eerste wandelaar op Texel in 1791.
Volgens NRC Handelsblad 'een heerlijk boek'.

Annette van Ruitenburg (1961) is mediator en promotor voor producten uit het Waddengebied en woont op Texel.
Ze won in 2015 de Gouden Kookboekverkiezing met het boek Liever lokaal.




Aardbeien op het wad

Wadloopverhalen van de gids, de deelnemers en de getijden

Theo Spijker

Paperback, 211 pag., 14 x 21,5, uitgeverij Palmslag 2023, € 22,95







In Aardbeien op het wad heeft wadloopgids Theo Spijker ervaringen met deelnemers vastgelegd.
Humor, drama en informatie over het wad en wadlopen zijn vaste bestand delen van de verhalen.
Net als zijn liefde voor het wad.

Heb je nog nooit wadgelopen, dan wil je dat na het lezen van dit boek gegarandeerd gaan doen.
Ken je het wad al van dichtbij, dan is het een feest van herkenning.

'Niet alleen op het wad, maar ook op papier gidst wadloper Theo Spijker je door de raadselachtige werkelijkheid aan de andere kant van de dijk.
Al is hij er honderden keren geweest en herkent hij de humeuren van de zee, toch is ook hij iedere keer opnieuw voor het eerst te gast.

Theo Spijker (1956) verhuist op 22-jarige leeftijd van Laren naar Groningen.
Van de droge zandgrond naar de natte zeeklei.

Toch duurt het nog zeventien jaar voor hij voor het eerst in aanraking komt met het fenomeen wadlopen.
Al na zijn eerste wadlooptocht besluit hij de opleiding tot wadgids te gaan volgen.


'Vaak zoekt hij, soms verdwaalt hij, maar elke tocht voert hem uiteindelijk naar de overgave van de kleine mens aan de grote natuur.'

Mathijs Deen




Wadden

Dirk Hilbers

Paperback, 368 pag., 21 x 15 cm, met illustraties in kleur, uitgeverij KNNV 2022, € 27,95







Deze complete natuurgids over het waddengebied (de eilanden, en de kust van het vaste land) bevat routes, achtergronden over het landschap, de flora en fauna, en tips om planten en dieren te kunnen vinden.
De gids wordt begeleid door een route-app.

Het bevat :

De 28 mooiste wandel-, en fietsroutes
Natuur beleven met kinderen
De beste plekken om te kunnen wadlopen, wadvogels te spotten, eenzame zwerftochten te maken, een kwelder te zien bloeien, en nog veel meer uitgebreide informatie over landschap, geschiedenis, geologie, flora en fauna
De hotspots in ieder jaargetijde




De Wadden

De mooiste plekken, een unieke natuurbeleving, alle seizoenen

Ruben Smit

Paperback, 160 pag., 24 x 17 cm, uitgeverij Noordboek 2019
Uitverkocht







Ruben Smit is een gepassioneerd ecoloog, filmmaker en fotograaf.

Met zijn werk heeft hij nationale en internationale prijzen gewonnen, waaronder de BBC wild-life Photographer of the Year in the categorie diergedrag.

Zijn film De Nieuwe Wildernis en Wad werden een succes in de bioscoop.

Jarenlange ervaring in de Nederlandse natuur en vooral op de Wadden maken hem ook tot een goede reisleider.




Mijn Wadden

Gerrit Jan Zwier

Paperback, 288 pag., 21 x 14 cm, uitgeverij Het Nieuwe Kanaal 2016, € 12,50

Op verzoek van eiland-gangers en liefhebbers van de Wadden is er een vijfde druk verschenen van deze succesvolle uitgave uit 2005








Geschiedenis van de Wadden

De canon van de Waddeneilanden

Anne Doedens en Jan Houter

Gebonden, 192 pag., 29 x 24 cm, rijk geïllustreerd, uitgave Walburgpers 2015, € 31,99







Het boek beschrijft vijftig historische hoogtepunten van de Nederlandse Wadden-eilanden Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland, Schiermonnikoog en Rottumeroog.
De eilanden hebben een gemeenschappelijke geschiedenis, verbonden door het water en door hun ligging.
Ze hebben hun heel eigen identiteit maar lijken toch ook op elkaar.
 
De onderwerpen die de auteurs hebben verzameld, zijn samen de basiskennis die iedereen zou moeten hebben over de Wadden.
Elk onderwerp telt 1200 woorden en beschrijft de hoogtepunten en hoofdzaken.
Een breed scala aan onderwerpen komt aan de orde:
Van de Razende Bol tot aan Rottumeroog, van Willibrord tot Wolkers en van de Strooppot tot Rixt van het Oerd.

De thema's openen vensters naar overeenkomsten en verschillen in de geschiedenis: zeevaart, scheepsstrandingen, polders, toerisme, de bootverbindingen en het werelderfgoed.

Bij elk venster staan tips voor verdere informatie en wordt er verwezen naar musea en archieven of plaatsen die je over dit onderwerp kunt bezoeken.
In de kadertjes staan er citaten en interviews die de tekst verlevendigen en het persoonlijker maken.
De vensters verwijzen ook naar elkaar, zodat het boek kris-kras gelezen kan worden.

Duidelijke kaarten laten de geografische ontwikkeling van het gebied zien.
De tips zijn leuk en stimuleren om verder te lezen en op onderzoek uit te gaan.

Een mooi en waardevol naslagwerk, en een aanwinst voor elke liefhebber van het waddengebied.


Texel in de 10de eeuw

In mei 2015 bij de presentatie van De geschiedenis van de Wadden door Anne Doedens aangeboden aan wethouder Eric Hercules.








De Friezen

Middeleeuwse geschiedenis van de Lage Landen

Luit van der Tuuk

Paperback, 304 pag., 15 x 23 cm, met foto's in kleur en zwart-wit, uitgeverij Omniboek 2021, € 22,50







In De Friezen brengt Luit van der Tuuk de vroegste geschiedenis van het volk van de kuststreek tot leven.

Op een toegankelijke wijze legt hij uit hoe de Friezen, een 'volk van het water', een voorname rol hebben gespeeld in de Nederlandse geschiedenis.

Dat water speelde een verbindingsrol voor de handel, en die handel zorgde ervoor dat er zich in Frisia vrij snel een geld-economie kon ontwikkelen, omdat betaling of afdracht in natura on-praktisch was.
Het water leidde ook tot versnippering van territoria, zodat het lastig was om er een centraal gezag te vestigen.

Door hun geografische positie konden de Friezen uitgroeien tot de vrachtvaarders van Noordwest-Europa.

Op het snijvlak van de geschiedenis en archeologie schetst Luit van der Tuuk een beeld van boeren en kooplieden, maar ook van de Friese opstand, koning Radbod en Bonifatius.




Texel XL

Fotovluchten in 2010

Pieter de Vries

Harde kaft, 182 pag., 24 x 31 cm, met 160 foto's in kleur, uitgeverij Langeveld & de Rooy
Uitverkocht







De teksten in dit boek zijn van Frans Hopman.
Pieter de Vries maakte met Piet Standaard 5 grote vluchten boven het eiland, waarbij hij vrijwel elk Texels plekje fotografeerde.

Voor het boek koos hij 160 van de mooiste platen uit.
Ze staan er op ruim formaat in afgedrukt en laten het landschap op een verrassende wijze zien : van afstand en toch van dichtbij.
Dorpen, boerderijen, oude en nieuwe wegen, het kustgebied, de dijken, het polderland en oude slenken.

Onze eigen leefomgeving vanuit een bijzonder gezichtspunt.


Zie ook : de website van Pieter de Vries




De smaak van Texel

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe & Tanja van den Berge

Gebonden, 256 pag., formaat 29 x 25 cm, met foto's in kleur, uitgeverij Fontaine 2018
In de ramsj / nu te koop voor € 17,50








43 Wadden-eilanden

Nederlandse, Duitse en Deense parels in de Noordzee

Marina Goudsblom & Ruud Koot

Paperback, 160 pag., 24,5 x 21 cm, met foto's in kleur, uitgeverij Kosmos 2015
Uitverkocht







Dit complete en indrukwekkende overzicht van alle Nederlandse, Duitse en Deense Wadden-eilanden geeft een prachtig sfeerbeeld van deze kwetsbare parels aan de Noordkust van Europa.

Hoewel ze historisch en landschappelijk soms overeenkomsten vertonen, heeft ieder eiland toch een geheel eigen karakter ontwikkeld.

Dit boek laat de veelzijdigheid en schoonheid van al deze eilanden in volle breedte zien.
 



De Waddenzee

Vaargebieden tussen Den Helder en Sylt

Jan Heuff

Gebonden, 200 pag., 17,5 x 24,5 cm, met illustraties, uitgeverij Hollandia 2021, € 37,99







De Vaarwijzer De Waddenzee is al tientallen jaren het naslagwerk voor alle watersporters die willen varen tussen Den Helder en Sylt.
De Waddenzee, hoe mooi ook, kan erg veranderlijk zijn.

Auteur Jan Hueff woont op Terschelling en houdt op al zijn vaartochten nauwlettend de veranderingen van geulen, wantijen en havens in de gaten.
Hij bundelde zijn kennis in deze handige gids die iedere watersporter door de waddeneilanden helpt.
Een uniek stukje Nederland dat iedere schipper moet ontdekken.

Deze nieuwe editie is vormgegeven in de nieuwe huisstijl van de Vaarwijzer-serie en helemaal bijgewerkt.

De Vaarwijzers van Hollandia worden samengesteld door routiniers in het betreffende vaargebied.

De auteurs willen lezers inspireren en hun daarbij alle noodzakelijke informatie verschaffen om hun tocht goed te kunnen voorbereiden.




Wadden vlindergids

Hein Strick

Paperback., 96 pag., 13,5 x 21 cm, met foto's in kleur, uitgave Flevodruk Harlingen 2007, € 13,50







Het is moeilijk voor te stellen dat een zwart stekelharig rupsje, zoals je dat dikwijls op brandnetels vindt, een van onze mooiste vlinders oplevert.

En toch was de atalanta ooit dat nietige rupsje.
Het is een fascinerend verschijnsel in de insectenwereld: de gedaanteverwisseling van ei via rups en pop tot de meest prachtige vlinders.

Oud-biologieleraar Hein Strick van Terschelling is zijn hele leven al geïnteresseerd in alles wat groeit en bloeit, en vlinders horen daar zeker ook bij.